为开拓视野，更新思想观念，学习借鉴先进食堂管理经验，推进食堂建设，进一步提高学院餐厅食品安全保障水平，规范餐厅内部管理，2018年10月25日上午，后勤保障处副处长徐杰带领膳食科各部门管理人员及各餐厅经理一行9人赴山西大学饮食服务中心参观学习。

在山西大学令德三层会议室，山西大学后勤管理处吴俊峰副处长就山西大学饮食服务中心的基本情况作了介绍。随后，孔剑平副主任对食堂六T管理工作的开展过程方法及六T管理工作的好处等方面进行了详细的介绍。会谈结束后，在吴俊峰副处长，饮食服务中心孔剑平、赵宇航副主任，雷建治主任助理的陪同下参观了令德餐厅主副食库房、操作间、米饭生产车间、烘焙车间、员工餐厅等场所。

通过参观学习，大家开阔了视野，增长了见识，深刻体会到这些成果不是一朝一夕能有的，今后将认真学习六T管理方面的措施及经验，进一步推进我院餐饮管理工作。