根据《太原工业学院2017年春季校园食品卫生安全专项整治活动月实施方案》的安排计划，5月11日下午2：00后勤保障处膳食科在扇形报告厅举行2017年春季校园食品卫生安全专项整治风险控制专题培训会。食品药品监督管理局餐饮监管处处长景佩星应邀担任培训师。学院各餐厅、校园内食品营业点的管理人员、从业人员230余人参加了培训。

会上，餐饮工作人员集体观看了《激扬三十载 筑梦再启航 纪念中国高校“伙专会”成立三十周年》视频。

培训中，景佩星处长以餐饮食品安全过程控制与管理为主题，分别从食品安全管理与风险、存在的主要风险和基本要求、风险控制措施和食堂食品安全管理方向等4个方面做了具体讲解。抓好食品安全需要每一个人参与，需要从每一个细节抓起，加强员工培训，提高安全意识和操作技能，做到每一个风险点都得以控制。同时建立良好的管理和考核体系，尝试先进的管理理念，多方面多角度抓好食堂风险控制管理，保障师生饮食安全、健康。

最后，张利刚副处长要求各餐饮公司管理人员结合本次培训，再次全面的检查餐厅的风险控制关键点，每一个员工要充分了解自己的岗位职责，控制好每一个风险点，做好每一步操作，做好每一顿饭菜，共建安全、卫生和稳定的校园餐饮。