2013年9月30日周一下午3点，饮食服务中心各部门负责人及餐厅经理和院学生会生活部、大学生伙食管理委员会主任,在文馨餐厅对通过招标的厂商所提供的大米，进行品质检测以及对比。

品质检测包括生米重量、外观、气味、黄米率、碎米率以及熟米色泽、气味与口感等几个方面，并以等量大米跟等量水制作出的成品重量以及成品份数进行对比。

经过综合评比，最终评选出2013年9月份供应商供应大米，粟浪牌大米为最优。

图表1  三个品牌大米称重与对比

图表2  三个品牌大米取样检测与对比

图表3  三个品牌大米在同样条件下蒸熟检测与对比

图表4  相关人员对三个品牌大米口感进行检测与对比