知行晋韵楼厨师团队（白色） 文馨青年餐厅厨师团队（橙色）

为提高学院食堂员工烹调技能，增强食堂从业人员爱岗敬业意识，加强学习交流，共同提高厨艺，更好地为广大师生提供饮食服务。由后勤保障处主办、膳食科承办的2015年“知行杯”大锅菜烹饪技术比赛于5月22日、23日在知行餐厅三层举行。

本次比赛分服务教职工厨师团队赛和服务学生厨师个人赛两场，参赛的18名厨师分别由学院的各个餐厅选送，比赛作品为荤菜、素菜和凉菜共10种菜品。比赛分别于5月22日、23日举行，大赛邀请学院各餐厅经理担任本次比赛专业评委，学院教职工220名、学生代表150名担任本次大赛的大众评委。

比赛中，各代表队参赛选手以饱满的精神风貌，展示了各自的精湛厨艺；评委本着“公开、公平、公正”的原则，对每一道菜品在色、香、味、形等方面进行评议。最终，服务教职工厨师团队赛，知行三层晋韵楼厨师团队荣获热菜菜品优秀奖，文馨青年餐厅厨师团队获得凉菜菜品优秀奖；服务学生厨师个人赛，红叶餐厅210班组张国锋的参赛作品获得评委的一致好评、拔得头筹，红叶餐厅207班组靳正辉以微弱的劣势屈居亚军，季军的获得者是知行餐厅一层刘平。

选手们精心制作菜品

此次厨艺大赛在学院后勤保障处领导、膳食科全体工作人员及各餐厅的通力配合下取得了圆满成功。希望通过比赛能够促进厨师们的学习与交流，进一步提高厨艺水平、增强服务意识，推动我院饮食服务工作全面发展。

专业评委认真评议参赛作品

教工给参赛选手投票

学生评委在品尝选手参赛作品