新学期开餐前，为保证餐厅顺利开餐，确保广大师生的饮食安全，膳食科全体员工于8月26日全部上岗，紧锣密鼓地做好新学期开学前各项准备工作，确保新学期开餐工作的顺利进行。

8月28日上午，膳食科召开了新学期工作布置会议，对新学期的饮食保障工作从食品卫生安全、员工培训、窗口服务、伙食质量等方面做了重点布置。从8月27日起，各餐厅陆续组织开展了全面清扫及84消毒工作，膳食科组织知行餐厅、红叶餐厅和文馨餐厅餐饮从业人员进行食品卫生安全及消防安全知识培训。培训主要内容包括：开餐前各项准备要求、操作规范、燃气灶具使用注意事项、用电设备注意事项、消防设施设备使用、安全台账规范填写要求、员工仪容仪表等内容进行了详细讲解。8月29日起膳食科管理人员对各餐厅卫生清扫、物资储备、设备运转、人员到岗情况等进行了全面检查，有效保证师生的食品卫生安全。

目前，各餐厅做到了餐具和炊具清洗消毒、设施设备安全运行、环境卫生整洁、食品卫生安全和伙食物资采购均验收合格。9月3日，学院知行、红叶、文馨各餐厅全部正常开餐。

新学期，膳食科全体工作人员将以饱满的热情投入到本职工作中，切实做好新学期饮食服务工作，更好地服务于全校师生。