为进一步确保食品安全，消除食堂风险隐患，根据2016年春季校园食品卫生安全专项整治工作实施方案的安排部署，在监督检查阶段，由后勤保障处副处长张利刚牵头，膳食科管理人员组成检查小组，从5月3号起，为期一周的时间，逐项学习和剖析食堂存在的食品卫生安全隐患风险点，共列举了13个项目37个风险点，随后针对风险点对学院各餐厅进行了食品卫生安全隐患排查。

检查针对学校餐厅的环境卫生、原料采购与贮存、加工制作过程、售卖过程、水电气安全、消防设施设备及工作人员的健康状况等涉及到食品安全的关键环节逐楼层逐操作间逐项目进行了全面细致的检查。

检查小组将专项整治中发现的问题整理汇总，随后报领导小组办公室，并且要求餐厅限期进行整改。同时要求膳食科下属各部门工作人员要认真贯彻检查机制，进一步加强对学校食堂的日常检查和监督，促进食品卫生安全的各项工作标准化、规范化、透明化，确保为广大师生提供优质、卫生、安全的餐饮服务。