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开展食品安全周排查
时间:2023年03月10日 13:56    点击:

为进一步加强学院食品安全工作,落实食品安全日管控周排查月调度制度,于2023年3月3日,食品安全总监于志奇组织后勤保障部副部长任志刚及膳食科全体管理人员对学院三座餐厅开展风险排查工作。

详细检查了餐厅主副食库房、食品原材料加工间、食品烹饪间、就餐区、食品留样柜、餐具洗消及记录等各个环节。检查中于副院长要求餐厅严格落实各项食品安全管理制度,严防严控食品安全风险。

对于检查中发现的安全隐患,制定了整改措施并下达整改通知书,实施销账式整改,确保隐患、问题动态清零,从而确保师生们“舌尖上的安全”。